關於粉蒸排骨的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：300雞蛋：1枚土豆：100特製粉沫：50輔料鹽：適量油：適量生薑：6片香菜：5條具體步驟1.把排骨均勻砍成1寸長每段2.粉蒸排骨...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500紅薯：150輔料料酒：適量大米：半碗鹽：適量白糖：適量香油：適量醬油：適量具體步驟1.排骨清洗乾淨2.放入調味料拌勻醃...

食材明細主料豬小排（適量）輔料紅薯（適量）配料糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）姜（適量）葱（適量）青花椒（適量）八角（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）粉蒸排...

“粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。排骨蒸熟後軟爛入味，鹹辣鮮香。”食材明細主料排骨（500g）豆瓣醬（2茶匙）醬油（2茶匙）食鹽（1//4茶匙）花椒粉（1/4茶匙）香油（1茶匙）薑片（（浸泡）10g）小葱（2根）大米（100g...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：500土豆：1個米：200輔料鹽：適量姜粉：適量雞湯：200料酒：適量白糖：適量醬油：適量具體步驟1.排骨用水泡兩個小時以上，中間...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料排骨：200輔料八角：適量精鹽：適量桂皮：適量糯米：適量姜：適量老抽：適量生抽：適量具體步驟1.排骨剁成小塊，放上八角、姜、生抽...

食材明細主料小肋排（1斤）輔料地瓜（1個）大米（適量）糯米（適量）調料生抽（2匙）料酒（1勺）老抽（半匙）白胡椒粉（少許）十三香（少許）甜麪醬（1匙）腐乳汁（1匙）白糖（少許）葱（適量）花椒（適量）大料（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500輔料油：適量老抽：適量白糖：適量米粉：適量自制米酒：適量具體步驟1.食材：排骨洗淨瀝乾水2.將排骨用老抽、白糖、...

“粉蒸排骨是川菜中的名品，主料為排骨，加入米粉和多種調味料蒸制而成，味道軟嫩脱骨、微辣爽口、色澤誘人、香味濃郁。大約8年前我上高中時就已經會做這道菜，家人和朋友嘗過皆讚不絕口，今天...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1000輔料尖辣椒：1個蒸肉粉：1袋老抽：適量具體步驟1.鮮小排，在水裏沖洗淨血水。瀝乾小份。放入盤子內。老薑切片放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：排骨：幹豌豆：輔料大米糯米五香粉油鹽香醋芝麻油澱粉青紅椒醬油：具體步驟1.把排骨切半指長加鹽油香醋五香粉芝麻油醃...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：600輔料醬油：適量生薑：適量紅薯：適量鹽：適量料酒：適量大米：適量具體步驟1.排骨洗淨後用料酒，醬油，生薑，少量的鹽醃製2...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：300輔料油：適量蒸肉粉：80鹽：適量土豆：1只具體步驟1.排骨剁小塊，洗乾淨，用清水泡半小時2.撈出瀝乾水3.加生抽、料酒...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500黃酒：20ml五香粉：1包輔料鹽：適量具體步驟1.準備五香蒸肉粉一包2.排骨洗乾淨，瀝乾水份備用3.將蒸肉粉包的調料...

“今天逛超市看到排骨挺新鮮的就買了一斤，本來準備燉湯的，後來想起來家裏還有兩包蒸肉粉，就直接做了個粉蒸排骨！”食材明細主料排骨（適量）輔料蒸肉粉（250g）雞蛋（一個）調料生薑（半塊）鹽（兩匙）鹹香（口味...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：200糯米粉：60輔料鹽：適量胡椒粉：適量老抽：適量姜：適量具體步驟1.排骨用開水淖燙，再次用涼水洗淨並控幹水分。2.加...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豬排骨：750紅薯：1個輔料料酒：適量五香蒸肉粉：1袋醬油：適量五香粉：適量胡椒粉：適量白砂糖：適量具體步驟1.紅薯1個去皮，切片2...

“過年吃蒸菜，寓意“蒸蒸日上”，似乎必不可缺！蒸菜可以蒸“蔬菜”，也可以蒸魚、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了！川菜中一道著名的排骨菜，就是“粉蒸排骨”，香滑軟糯，而且不是太辣，是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬肋排：500輔料生抽：20大米：100蠔油：20辣椒醬：50姜：20鹽：5花椒：10料酒：20蒜：適量具體步驟1.鍋燒熱，下入大米和花椒用小火炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500豌豆：100輔料鹽：適量蒸肉米粉：適量具體步驟1.準備好所有材料2.排骨洗淨，加少許水（我加少了，蒸出去稍微有點幹），放...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：1000輔料老抽：1湯勺生抽：2湯勺大米：200十三香：5精鹽：5糖漿：1茶匙生薑：5具體步驟1.將200g大米淘洗乾淨，控幹。2.將大米...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：400輔料鹽：適量蒜末：4瓣五香粉：少許味極鮮：1湯匙白砂糖：1茶匙薑汁：適量大米：80具體步驟1.排骨斬成稍長一點的塊。2....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料排骨：500輔料五香蒸肉米粉：適量白胡椒粉：少許生抽：少許蒜：1瓣料酒：少許糖：少許老抽：適量姜：3塊蠔油：少許具體步驟1.準備所...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蒸肉粉：80排骨：500輔料料酒：1勺蒸魚豉油：1勺姜：適量老抽：半勺具體步驟1.排骨洗淨血水，瀝乾2.放入薑末3.放入料酒，老抽，蒸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：500鮮醬汁蒸肉米粉：1袋輔料水：適量小葱：1根具體步驟1.準備一根小葱1斤排骨和蒸肉米粉。現在蒸肉米粉品種多了。...