關於英式鹹麪包——布魯姆麪包的知識

“此包是英式麪包的入門級麪包，學好了它就可以嘗試其它種類的英式麪包了。”食材明細主料高筋麪粉（500克）鹽（10克）酵母（7克）冷水（320克）橄欖油（40克）整形用麪粉（適量）油（適量）其他（口味）烘焙（工藝）數小時（...

“據説法國有200多種不同的麪包，而布里歐修Brioche是其中最常見的種類之一。在法國“麪包”泛指只用水，鹽和麪粉做成的麪包，而國內我們常吃到的麪包是更類似與法國人指的“Brioche”-除了...

“這是去姐家之前匆忙給姐的孫子做的麪包，孩子網上看到我發的玫瑰花面包，特喜歡，不過要求用麪包機作個大面包。偶的麪包機已經老化了，忘記在外圍包上錫紙，出來的結果有點不過了哦！不過味道蠻...

食材明細主料全脂牛奶（50克）低粉（50克）雞蛋（13克）高粉（200克）輔料黃油（22克）玉米澱粉（1/2小匙）酵母（4克）雞蛋（1個）吉士粉（7克）椰絲（適量）配料白糖（45克）鹽（3.5克）藍莓粒醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“BLOOMER，開花面包，英國傳統麪包。至於開什麼樣的花，取決於割什麼樣的包。大部分菜譜都是復刻BBC保羅的教程，連百度都是。我這個也是。只是根據我的傢伙什兒大小，用量上打了個八折。做法上...

食材明細主料麪包片（適量）雞蛋（1枚）牛奶（300G）輔料糖（10g）馬蘇裏拉奶酪（適量）葡萄乾（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）麪包布丁的做法步驟1、準備好的食材。2、麪包片切塊牛奶雞蛋糖，攪拌均勻...

“星期五晚上逛超市，寶貝執意要買一根法式長棍，覺得硬邦邦的可以當武器，很好玩。可是當她真正嚐到了滋味以後，卻扔在一邊不要了！説實話，法棍我也不是很喜歡，那麼硬有沒味道，泡了牛奶也不好吃。...

食材明細主料麪包（3片）雞蛋（2枚）葡萄乾（適量）糖（30g）輔料奶油（150g）牛奶（150g）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）布丁麪包的做法步驟1、準備還的材料。2、麪包切丁。3、雞蛋打散。4、放入牛奶奶油...

“吃不完的吐司，可以用來烤個麪包布丁，做法簡單也比較省時間，而且味道也很不錯”食材明細主料吐司（2片）牛奶（100毫升）淡奶油（100毫升）雞蛋（2個）白糖（30克）葡萄乾（25克）輔料糖粉（少許）奶香（口味）烤（工藝）半小...

食材明細主料麪包（適量）輔料葡萄乾（適量）橙汁（適量）果醬（適量）牛奶（125毫升）動物性鮮奶油（125克）全蛋（2個）配料糖（40克）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）烤麪包布丁的做法步驟1、將葡萄乾用橙汁泡軟...

“太喜歡兩個小圓球放進同一個模具膨發後連成一體的樣子。可是卻沒有孟老師那樣的模具。雖然，以小間距將它們直接放在烤盤上，最終也會長在一起。但，它們的外側邊一點是自由膨發的鼓形。有...

食材明細主料麪包粉（300克）牛奶（55克）蛋液（135克）鹽（4克）細砂糖（36克）酵母（6克）輔料黃油（120克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）布里歐修面包的做法步驟1、麪包桶裏加入蛋液、牛奶2、再加入麪包粉...

“亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是人體必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生為EPA和DHA，對於增強視力，調節注意力和認知過程有良好作用。並且，DHA和EP...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料吐司：一個牛奶：250淡奶油：250細砂糖：80雞蛋：4個蛋黃：一個朗姆酒：10蔓越莓：適量輔料具體步驟1.將吐司四周的皮去掉，切成兩...

“廚房的時光絕不是單純的重複勞作，這是個繁花似錦的魔幻小屋。你可以在裏面打開各種瓶瓶罐罐，發明創造出新奇的美味。今兒在基礎的麪包方子里加了朗姆味兒的葡萄乾，很加分～配上創新的愛心...

“特鬆軟麪包和Ｑ嫩布丁的味蕾相遇，這麪包你肯定沒吃過！麪包這樣做，孩子搶着吃〰️skr〰️”食材明細主料吐司（兩片）雞蛋（2個）牛奶（80ml）葡萄乾（若干）輔料淡奶油（80g）白砂糖（20g）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

“這款麪包屬於主食麪包。因為無糖，特適合高糖人羣食用。是用新良黑金版面粉試做的麪包。製作過程全部是手工揉麪。成品麪包出爐外皮很酥脆，內芯柔韌有嚼頭。醇正的麥香和淡淡的鹹味、越...

“想買烤箱不是一天兩天了，後來也跟着視頻裏學了基礎款的麪包，反覆的經過試做，最後覺得可以見人了，別看不好看，但真的挺好吃，味道超香，最主要是方便，第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高...

“忽然間的靈光一閃，為什麼麪包布丁就非得是甜的呢？加點鹽來點葱花，不就跟蒸蛋羹差不多了嗎？只不過蛋羹裏填了麪包而已。後來一搜，還真有鹹布丁，不僅僅有面包，還有蔬菜肉類。肉就算了，蔬菜倒是...

“現在人們的生活節奏快，沒有太多時間來調節飲食，更希望把複雜的事情變簡單，也希望自己吃出健康來。這款麪包是既美味又健康。更是最簡單的麪包。另外，最重要的是這款麪包非常適合糖尿病人...

“為了做這個麪包布丁，特意烤了一個平頂吐司。本來打算上面包房買一個片包算了那多省事，可是想想還是自己做的麪包吃起來放心，再説現在已經吃不慣買來的麪包了，嘴都吃叼了啊，呵呵。麪包布丁...

“麪包布丁，是我喜歡的，也是家人們喜歡的。像圖中這樣的大小，無論是兒子還是女兒，一個早餐都能吃得下一份。只是這個稍微需要多一點時間，週一到週五的日子，我常常會來不及製作。所以我一般把...

“源於對法式歐式的麪包非常陌生（貌似對亞洲麪包也不是很在行）首次製作存在難度那是一定的，在掌控上有很大問題入烤時刀口也是相當不平整，導致成品出爐後發現刀口有的都沒裂開賣像實在是差...

“司康，其實就是早期的英式鬆餅，快速麪包，所以大家學會了，也可以當做快手早餐，省事兒~金黃酥脆的表皮，配上鮮甜的草莓醬和奶油，香味濃厚，入口鬆散即化，而且也非常容易飽肚，不怕餓繁忙的工作日，到...

“簡單的麪包加上少許心思成就了另一種美味。為了這次烘焙大賽的主題，將麪包中的黃油用玉米油代替，糖量也減少，作為主食少油少糖吃起來更健康。頂部是金燦燦的南瓜乳酪布丁和新鮮的藍莓，光...