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發表於:2020-09-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山楂:14個輔料冰糖:適量豆沙:適量具體步驟1.把山楂洗淨備用2.切開取出山楂核3.分開的兩個山楂之間夾入豆沙4.用籤子...
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發表於:2020-02-21
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.最好用多晶冰糖(白砂糖、單晶冰糖均可)。如果冰糖塊大,可用微波爐大火幾秒種後出爐,用手輕輕一掰即可。2....
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發表於:2020-08-18
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘小時候就很喜歡吃冰糖葫蘆,還有一首兒歌就叫做,冰糖葫蘆,大致就是説冰糖葫蘆酸酸甜甜的,現在呢很少見着冰糖葫蘆只有大致...
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發表於:2022-04-21
餐飲提問:冰糖葫蘆加盟哪家好?張ai芸回答:冰糖葫蘆作為傳統小吃,現在的市場依然存在,至於冰糖葫蘆加盟哪家好,就要選擇好的品牌了,在這裏推薦唐王冰糖葫蘆,它主打的就是不化技術,真正做到了色、...
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發表於:2018-10-17
小孩子,在想的時候,經常性的會喜歡吃一些糖性的食物,冰糖葫蘆便是小孩子比較喜歡的一種零食。其味道香甜,所製作的原材料上面是採用山楂所製作而成的,具有消化的功效。冰糖葫蘆其實在家裏面...
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發表於:2019-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料山楂:250冰糖:130開水:260輔料具體步驟1.山楂去蒂,用筆筒去心,用洗淨燙過的竹籤穿好山楂,備用。2.冰糖放入鍋內,倒入開...
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發表於:2018-11-27
檸檬酸,瓊脂粉。1、在熬製糖漿的時候加入瓊脂粉。瓊脂粉天然,可食用,熔點高,易凝固。用瓊脂粉的熬製的糖透明度好,清透好看,不易溶化。2、可以在熬製糖末期放入檸檬酸。主要作用是防止糖漿在...
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發表於:2024-02-24
“從小就沒吃過冰糖葫蘆,每當看到小販拿着一大串在巷口吆喝,總是趴在窗口眼睛黑溜溜地直瞪着那小販手裏的很多很多串冰糖葫蘆!有點流口水啊!哈...很多次想購買,大人們總會告訴我,“那些很髒,...
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發表於:2020-05-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的蘋果冰糖葫蘆是用蘋果和白糖以及請水等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,蘋果是一種在日常生活中經常能...
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發表於:2018-09-15
添加紅曲色素或是白糖熬製時間過長。1、糖葫蘆的糖熬製過程中加入紅曲色素。紅曲色素是食品類色素,安全可食用。這種糖衣色澤好看,增加食慾。2、糖葫蘆的糖衣用白糖熬製的時候,如果時間過...
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發表於:2019-11-23
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料山楂:適量白砂糖:適量輔料具體步驟1.山楂去核,串好,家裏沒有竹籤,我用噠筷子,嘻嘻2.串好山楂,開始熬製糖漿,我用的白砂糖...
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發表於:2018-11-18
1、糖稀搭配的比例失調。若是按照正確的比例熬煮糖稀,則做出來的冰糖葫蘆口感香脆可口、酸甜開胃。2、糖漿沒有熬好或是熬煮的時間不夠等情況。冰糖葫蘆的糖稀沒有熬煮到位的話,即使裹在...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.果用流水洗淨,廚子準備。2.用小刀把紅果尾部的花把兒剜去。3.從中間橫着切開,把籽剔出。這樣就不用擔心...
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發表於:2021-02-17
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料新鮮山楂:適量輔料砂糖:適量紅豆沙:適量杏仁:適量桂花糖:適量芝麻:適量具體步驟1.將新鮮山楂洗淨,用小刀一切為二,此時可...
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發表於:2019-01-14
打包的時候包裹。糯米紙的主要左右就是防止冰糖葫蘆相互粘在一起或者冰糖葫蘆和包裝袋粘在一起。糯米紙就是使用糯米制作而成的,可以在吃冰糖葫蘆的時候一起食用,除了冰糖葫蘆,許多糖也會...
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發表於:2024-01-07
“順德這幾天經歷了夏天、冬天的互相交替,今天終於能露出一點兒太陽了。趁着天氣好,和小夥伴們來個説走就走的外拍,每次外拍辛苦,但開心!舔着冰糖草莓,彷彿仍然還是個孩子。往事不能重現,但有...
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發表於:2018-09-05
冰糖。一般是用的冰糖,但是很多地方也會用白糖加冰糖一起製作,除了選好糖,還需要熬製,需要控制好火候,才能成功的製作出冰糖葫蘆需要的糖。另外,糖葫蘆選用的水果也由山楂發展到蘋果,草莓,番茄...
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發表於:2024-02-10
“今天無聊摘的草莓,新鮮的做果醬太浪費了。做個童年深處的記憶美食。紅過林志玲,甜過楊鈺瑩……不要羨慕歐巴你也能擁有……”食材明細主料草莓(12個)烤肉竹籤(數根)冰糖或白糖(小量)蜂蜜(少許...
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發表於:2020-03-03
準備時間:60分鐘    烹飪時間:20分鐘主料白砂糖或冰糖:500輔料水:250各種水果:適量具體步驟準備好山楂、鳳梨、草莓、火龍果、獼猴桃、桔子、櫻桃等這些喜歡...
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發表於:2020-05-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘以前小的時候,我們對於冰糖葫蘆的喜愛是非常的巨大的,相信很多人對於冰糖葫蘆是很喜歡的,小的時候爸媽很少買給我們吃,所...
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發表於:2018-08-28
冰糖葫蘆的由來是宋朝宋光宗最寵愛的貴妃生病,食慾不振,後一民間的江湖郎中進宮獻上了用糖和山楂果煎熬的藥方,後來治好了貴妃的病,從此就誕生了冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的營養價值豐富,含有大量...
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發表於:2018-09-28
冰糖葫蘆,也叫做糖葫蘆,是中國傳統小吃,也是北方冬天常見的小吃,一般用紅果串成串,用糖水澆在紅果上,吃起來又酸又甜。可以説,冰糖葫蘆的製作方法是歷史悠久。冰糖葫蘆的製作方法的由來在南宋...
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發表於:2019-06-25
如今小吃行業快速的發展,很多人都喜歡在休閒空歇之餘,吃着美味的小吃,不管是逛街的小吃還是作為充飢的食品,小吃無時無刻都在散發着強大的魅力,讓很多人對於小吃沒有抵抗力,而冰糖葫蘆作為傳...
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發表於:2019-01-15
白砂糖。製作冰糖葫蘆甩糖絲時,將冰糖葫蘆做好,用勺子蘸着熬好的糖漿,在糖葫蘆表面甩糖即可。冰糖葫蘆做好以後,需要儘快食用,口感和風味會更好。吃不完的冰糖葫蘆,可以用糯米紙包好,裝入食品...
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發表於:2018-11-19
糖葫蘆做好之後放在油紙上,包裹好放進冰箱即可。製作過程中,也可以在熬製麥芽糖的時候,使糖漿保持高温,這樣才能更好地包裹在冰糖葫蘆上面。也可以將冰糖葫蘆放在陰涼的通風口,也能保持三天...