關於白沫的知識

泡菜是中國的傳統名小吃，很多人會覺得泡菜是韓國的，但是在中國其實它的歷史也是非常悠久的。那麼如果自己在家醃製泡菜的時候，泡菜起白沫怎麼辦處理呢？今天就來教大家幾個非常實用的方法。...

泡菜缸未清洗乾淨。泡菜缸若清洗不乾淨，存在油脂或者其他細菌，則在醃製泡菜的時候，泡菜表面會出現白沫，隨着醃製的時間越長，白沫會越多，食用過多會影響健康，所以建議不要食用表面有白沫的泡菜...

食用鹽加入的過少或者在製作的過程中接觸到生水或是油類、泡菜壇沒有密封嚴實等都會導致泡菜長白沫。此時可以將白沫撇去幹淨後，加入一點食用鹽或是白酒可以抑制其生長，為了增加泡菜的口...

茶葉在我國非常的常見，相信基本上每家每户都至少會有一罐茶葉，無論價格高低，無論什麼品種。茶葉最經常用來沖泡的方式就是將熱水倒進茶葉裏面，然而很多時候我們在沖泡茶葉的過程當中，經常會...

泡菜罈子沒洗乾淨，其中有油。製作泡菜時，需要用晾涼的白開水，可以加入適量的白酒，食鹽最好用不含碘的。泡菜的白沫不多的情況下，可以撇去白沫，加入少許白酒。白沫太多的情況下，建議扔掉重新醃...

可以在開水中加入一點食鹽，等到放涼之後，倒入罈子裏面，把表面上的白沫衝乾淨，然後再倒入適量的白酒，等待幾天即可。泡菜水裏面出現白沫，有可能是因為壇口的密封性不夠，可以在壇口周圍倒上一圈...

很多人喜歡做泡菜，不僅因為泡菜獨特的風味，而且因為泡菜能夠儲存的時間特別長，這兩點優勢導致越來越多的人們通過製作各種各樣的泡菜來作為平常的小菜來食用，但是泡菜的保存也是一個難題，如...

在壇中加入一點白酒或紫蘇，可以消除白沫，此外，青花椒、苦瓜、白蘿蔔、生薑、大蒜都可以起到消除白沫的作用，做完這些之後，還要時常攪拌一下，防止白沫的產生。但若發現泡菜湯已經變得渾濁、粘...

密封不好。泡菜中起白沫是因為沒有密封好，漏氣導致雜菌種侵入造成泡菜變質，若起白沫的情況嚴重的話則不能要泡菜了。若起白沫情況輕微的話則可以用開水洗淨後食用。在醃製泡菜之前必須保...

可以。泡菜表面長白沫是正常現象，一般新手在醃製泡菜時都會出現這樣的問題，可以加入白醋、白酒、食鹽等材料抑制白沫的在再產生。一般是因為鹽放置的不夠、消毒不到位或是有空氣進入到容...

泡菜是很多家庭都會自備的“戰略儲備”，準備一個可以隨泡隨取的泡菜罈子，不僅可以在食慾不振的時候隨時取出開胃小食，有時候蔬菜買多了吃不完、也可以直接放入罈子中醃製起來。不過，常做泡...

肉我們常吃，但是豬肉，小夥伴們是不是有沒有做過的，煮過肉的小夥伴們都知道豬肉的時候在鍋的表面會出現一些白沫，但是白沫是什麼，為什麼煮豬肉的時候會出現白沫小夥伴們是不是沒有想過，今天呢...

熬豬油的時候温度很高，或者豬油品質不佳，熬好的豬油等到冷卻後就沒有白沫了。熬豬油的時候要用到的材料油，豬板油，清水姜蒜，香葱。熬豬油的時候需要用小火慢熬，還要加入適量的水，這樣可以避免...

幹棗的質地比較幹，裏面會有很多縫隙，煮的過程中因為預熱膨脹，就會有白沫出現。幹棗是風乾後的棗果，外表顏色呈紅色，口感較甜，吃法以及烹飪方式多樣，可以直接吃、煮湯、製作粽子、製作紅棗蛋糕...

加入一些白酒。泡菜裏面有白沫可能是因為放置時間過長導致的，要先聞一下泡菜是否已經出現異味，若只是表面有一層白沫可以用勺子先把白沫舀出來，然後在泡菜中放入一些白酒，可以有效去除泡菜...

煮魚時是會有一些泡沫出現的，在煮巴沙魚的時候，水裏會有可以產生泡沫的物質出現，在沸騰的時候就會有泡沫。泡沫有很多的話，就會有些問題了，有可能是調料的原因，做飯時用鹽或者是一些其它東西...

食材明細主料牛肉沫（適量）輔料蘑菇（造量）白菜（8片）調料黃豆醬（2勺）鹽（適量）葱薑蒜（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉沫炒蘑菇白菜的做法步驟1、白菜葉洗淨待用蘑菇洗淨切成絲備用。2、牛...

是生肉預熱過程中產生的一種混合物質。泡沫的外觀和氣味令人反感，也稱為血液泡沫，因此一定將肉焯水去掉泡沫。做湯的時候先把肉焯一下水，接着把焯過的水倒掉，將肉放在乾淨的水裏面洗一洗，再...

蜂蜜對於大多數人來説可謂老少皆宜，早上起牀的時候來一杯蜂蜜水不僅可以消除起牀氣還可以潤腸排毒，起到減肥的作用。特別是好吃的燒烤，耍上一層蜂蜜可謂錦上添花畫龍點睛。但是我們也會遇...

“因為老孃吃的清淡，放了蝦皮她吃不了。把白蘿蔔煮好，一份做成蝦皮湯給我自己，一份做成肉末湯給老孃吃。”食材明細主料白蘿蔔（200g）肉湯（適量）熟肉（100g）輔料食用油（小許）調料葱姜（小許）食鹽（適量）雞...

食材明細主料肉沫（適量）香茹（適量）毛自萊（一棵）輔料香茹水（適量）調料鹽（適量）油（少許）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉沫香茹炒毛白萊的做法步驟1、肉餡放在碗裏備着。2、香茹用温水...

15分鐘。白菜蒸肉沫是一道清淡的蒸菜，調味料簡單，做法也簡單。白菜又稱於黃芽菜，原產自於中國，有6000到7000年的悠久歷史了。後來才流傳至日本和歐美等各個國家。白菜含有非常豐富的營養元...

食材明細主料白蘿蔔（適量）肉沫（適量）輔料香芹（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白蘿蔔肉沫煲的做法步驟1、適量肉沫備用。2、白蘿蔔洗淨去皮切條備用。3、香芹洗...

可以吃的。西瓜有白色沫子是因為它受到了碰撞，裏面的物質發生反應，形成的白色泡沫。有了白色的泡沫西瓜的口感就沒有那麼美味了，但是不會影響基本的口感，所以是可以正常食用的。...

“家裏沒有娃娃菜，可是想吃，就用白菜代替一下。”食材明細主料白菜（半顆）粉絲（1把）肉沫（100g）輔料葱（1個）姜（1塊）蒜（1頭）辣椒醬（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）香辣（口味）蒸（工藝）十...