關於果魚的知識

“色，香，味俱佳，果香濃郁。”食材明細主料草魚（一條750克）輔料芒果（100克）橙汁（200克）葡萄乾（100克）食用油（1000克）西瓜（100克）生粉（50克）葱姜（適量）配料料酒（15克）白糖（50克）鹽（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）...

“偶爾老爸也會釣到一條鮎魚、黑魚等魚。這樣的話，我都會燉上一鍋湯，品嚐一下野生魚類帶來的格外不一樣滴滋味···黑魚肉中含蛋白質、脂肪、18種氨基酸等，還含有人體必需的鈣、磷、鐵及...

食材明細主料鯽魚（1條）輔料蘋果（2個）紅棗（12個）調料鹽（適量）料酒（適量）花生油（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蘋果鯽魚湯的做法步驟1、鯽魚洗淨備用。2、蘋果去皮去核切塊備用。3、紅棗洗...

食材明細主料蘋果（兩個）聖女果（3個）小黃瓜（一根）輔料牙籤（兩根）海苔（一片）配料鹽水（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）金魚水果盤的做法步驟1、原材料圖2、蘋果切成如圖3、其中一個蘋果切成...

“小時候就很喜歡海的女兒，喜歡海王小女兒的執着，勇於追求，為自己所愛敢於面對一切的精神。小人魚的善良讓我深深感動，她的故事陪伴了我整個童年。以後我也會給寶寶講這個故事，教她要心中有...

“這是在超市買的魚，價格在18.5元/斤，我買了兩條。買這魚是覺得名字好特別，也沒有吃過，就買來嚐嚐鮮。我在網上搜索“白果魚”卻找不到這魚的圖片，或許這是在上海的叫法吧。有哪位同學知道...

“果汁魚塊一道酸甜醒胃的粵菜美食”食材明細主料鯇魚腩（310克）輔料鮮橙汁（120克）酸甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）果汁魚塊的做法步驟1、鯇魚腩洗淨剔去骨，切成15釐米寬的條狀，灑入1/3湯匙...

食材明細主料草魚（700g）西洋參（50g）無花果（10g）植物油（適量）輔料姜（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）無花果魚湯的做法步驟1、準備食材2、草魚剖洗乾淨，至炒鍋裏慢火煎至兩邊微黃以去腥味；無...

“蘋果中富含果膠，有止瀉的作用，與清淡的魚肉搭配，更加營養豐富，美味可口。”食材明細主料鯽魚（350g）蘋果（330g）紅棗（50g）輔料生薑（適量）配料油（適量）原味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）蘋果燉魚湯的...

“蘋果清甜，加入魚，吊出魚的鮮味和甜味蘋果煮爛了，半歲小孩都能吃”食材明細主料鱸魚（1條）蘋果（3個）紅棗（2粒）輔料薑片（數片）葱段（適量）料酒（適量）鹽（少量）甜味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鱸魚萍果湯...

“算是給自己做的減脂餐吧！”食材明細主料凍魚丸（1袋）輔料西紅柿（1個）蘋果（1個）調料鹽（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果蔬魚丸的做法步驟1、魚丸熱水煮好。2、西紅柿洗淨切片工整擺盤...

食材明細主料鮮魚鱗片（一碗）鮮椰肉（適量）輔料姜（適量）料酒（適量）調料蜜糖（或醬料，適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）魚鱗果凍的做法步驟1、魚鱗用毛刷大力刷洗幾遍，洗出來的水澄清為止。2、加...

“鮮香的鱈魚柳，搭配清新的水果香，這樣組合，給你全新的味覺體驗，上桌時，驚豔了所有人，特別受歡迎。這次製作的果香鱈魚柳，用的是美露鱈，英文名：Southernhake，嚴選新西蘭南極潔淨海域，野生海捕，同樣...

“玩麪粉，就像玩橡皮泥。沒有仔細研究正宗燒果子的配方比例，低粉加蛋加油加喜歡的調料，烤出來只要不是成碳了，自己做的東西永遠是不難吃的，哈哈。”食材明細主料低粉（65克）雞蛋（一個（去殼51克））輔...

“濃濃的芒果香味很除腥哦，怕腥的親可以試試，口感很好！”食材明細主料小金龍魚膠（30克）芒果（1個）輔料冰糖（適量）甜香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）芒果魚膠凍的做法步驟1、把魚膠泡發。2、燉2個...

“蔬菜和水果是膳食中的重要組成部分。它們除了含有豐富的碳水化合物、維生素和礦物質外還富含有各種有機酸、芳香物質和色素等成分，能有效的增進食慾、促進消化。常食還能有效滋潤肌膚...

“芒果為著名熱帶水果之一，又稱檬果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，其營養豐富，果肉細膩，含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不...

“魚類蛋白質豐富，富含維生素及鎂、鈣、磷等礦物質，易於消化吸收，可提供充足的營養。今天為大家推薦一道煎制的魚，口味清新淡雅，特別適合現在這個季節。”食材明細主料鯛魚（300克）青檸檬（一個）...

“海鮮用蒸的方法可以最大限度鎖住鮮味，是老廣處理海鮮最常用的方法。”食材明細主料鮑魚（6只）調料陳皮（1瓣）薑絲（適量）油（適量）生抽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）果皮蒸鮑魚的做法步驟...

“這道菜一點沒有難度，魚可以選擇鱖魚，鱸魚，大黃魚，小黃魚，馬鮫魚等骨刺較少的魚類，蔬菜繁簡隨意，喜歡吃什麼可以放什麼，我自己認為土豆，番茄，甜椒是最適合燒烤的，洋葱，歐芹，百里香等是最好的搭配。...

“石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚。”食材明細主料石斑魚肉（350g）腰果（60g）黃瓜（80g）輔料葱（10g）姜（5g）蒜（5g）鹽（5g）白酒（5ml）澱粉...

“春季給孩子補鈣，魚類少不了，蒸着吃簡單又味美。用豆腐果蒸魚，將豆腐果鋪於魚塊之下，這樣也可吸收鮮美湯汁，而魚塊是用醬料醃製後蒸制，鹹鮮味美，蒸一蒸出鍋，簡單省事。豆腐果蒸鯿魚：豆腐果100...

食材明細主料蘋果（1個）魚骨（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蘋果魚骨湯的做法步驟1、熱油，下薑片，把魚骨煎一下。2、翻面，煎至兩面金黃，下一點料酒去腥。3、...

“奴才思來想去，覺得果汁做的魚子醬，作為盤中的裝飾物，是再好不過的了。小主們吃了，定是極好的！~”食材明細主料進口膠粉（2克）甜味果汁（250ml）輔料進口鈣粉（7克）水（1000克）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗...

食材明細主料魚肉（300g）雲吞皮（50g）輔料鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱香魚糖果的做法步驟1、魚胸肉2、加生薑，葱花，鹽，香油3、拌均勻4、拌好的泥和雲吞皮5、取適量的魚泥6、對摺7...