西餐服務員如何樹立正確的服務觀念

摘要：對於餐飲行業經常聽到這樣一句話那就是顧客就是上帝，所以不管在什麼情況下，顧客只要不滿意了那就是自身的問題，顧客對於我們來説永遠都是對的，所以大家都説服務行業其實是最難混的，那麼作為西餐服務員，樹立正確的服務觀念是非常有必要的!那麼我們又該如何來樹立正確的服務觀念呢?

在所有的服務行業中，不僅僅是餐飲服務行業，消費者永遠都是來賓，我們需要把顧客放在第一位，盡一切能力滿足顧客的需要，從不同角度為顧客着想，那麼在這些情況之下，我們需要一個系統的正確的服務觀念，這種觀念又該如何來樹立呢?不要着急，小編這就為你準備了一些技巧來樹立正確的服務觀念呢!

一、微笑

不管是在什麼情況下面，我們服務員首先要做到的就是微笑長掛嘴邊，從歡迎顧客到點就餐到顧客點餐再到顧客出門我們都需要一個和善的微笑，這樣才能把自己的一種愉快心情傳遞給顧客，使得顧客用餐愉快!

二、效率

餐飲行業講究的是效率，畢竟顧客是過來吃飯的，你總不能一直讓顧客等着吧，對於點餐上水到後來菜品確定交給後廚製作最後上餐的這個過程必須是高效快捷的，現在有很多餐飲店遭到投訴都是因為工作效率太低，讓顧客等很久惹惱了顧客使得大家都不愉快，所以效率在服務中是很重要的。

三、誠懇

不管是做人還是工作，都少不了誠懇這個點，我們需要對顧客誠懇，拒絕欺騙，不管是站在餐飲行業還是站在顧客角度，我們都需要對自己的產品質量誠懇，對自己的額服務態度誠懇!

四、活力

作為西餐服務員，我們需要時刻保持一種活力，讓顧客看到我們的精神面貌，保持一種積極陽光的狀態，讓顧客在就餐時候也能心情愉快被你們的陽光朝氣活力所感染!

五、禮貌

服務行業最講究的就是禮貌兩個字，不管是對太什麼樣的而顧客，哪怕是一些素質低不講理的顧客，我們還是需要保持基本的禮貌，秉着顧客永遠都是對的理念，去幫助顧客解決問題，達到顧客的滿意!

以上就是小編為大家整理的有關西餐服務人員該如何樹立正確的服務觀念，總而言之，作為西餐服務員，大家需要充分認識到自己的角色還有工作的價值所在，西餐服務員需要熱愛自己的工作並且充滿熱情和激情的對待這份工作，全心全意的為每一位客人服務!