辣椒的種類名稱有什麼

燈籠椒，長辣椒，簇生椒，圓錐椒，櫻桃椒等。辣椒根據種類不同，也可以製作各種不同的美食佳餚，如辣椒炒肉，青椒肉絲等，目前栽培較為普遍的種類是燈籠椒和長辣椒。辣椒按照果實的辣味分為甜椒類，半辣類和辛辣三種類型，這是常用的辣椒分類。甜椒類主要是燈籠椒，植株粗大，葉片較為肥厚，果實大，呈扁圓，柿子或者燈籠型。