1、麪糊本身問題。製作煎餅果子使用的麪糊,調製的過稀或過於濃稠,做出來的煎餅果子就會粘鍋。
2、使用的火候不當。製作煎餅果子使用的火力過猛,做出來的煎餅果子也會有粘鍋的現象。
3、烹飪方式不當。製作煎餅果子之前,需要在鍋中刷一層食用油,這樣可以避免煎餅果子粘鍋。