什麼是粽子

粽子是由粽葉包裹糯米蒸制而成一種食物。粽子是粽的俗稱，粽就是用粽葉包裹糯米，製成形狀多樣，口味變換的，主要有尖角狀、四角狀、長條形狀等等。粽葉有許多種類，有稍大的竹葉片，還有專門的粽葉叢，也有用荷葉，芭蕉葉等等製作的粽子。粽子流傳時間長久，方便易制，口味多樣，是傳統節日端午節的重要美食，承載了人們的美好願望。南北方對粽子的口味偏差較大，北方偏愛甜粽子，粽子大多都會蘸上白糖吃，而南方則更傾向於各種鹹粽子，鹹粽子的餡料選擇廣泛，傳統的鮮肉和臘肉都是南方人常吃的粽子口味。