葡式蛋撻液是不是酸的

不是。蛋撻是一種西式的甜點所以不可能是酸的，若是蛋撻液發酸則説明可能已經產生細菌導致變質了或者是蛋撻液放置的時間過長導致其發生了反酸的現象。若是出現反酸的情況時，蛋撻液在保質期內且沒有拆封的情況下是可以繼續使用的，但若是拆封了則不建議再使用。