不需要。蜂蜜可以存放在冰箱冷藏室內,但温度不可以低於零度。蜂蜜直接常温保存即可,要放在陰涼、乾燥處保存。開了口的蜂蜜在常温狀態下可以保存兩到三個月左右的時間;放在冰箱冷藏可以延長保存至四個月左右的時間;開口後的蜂蜜應儘快食用。