兔頭腥嗎

不腥。兔頭既是川菜也是著名的四川小吃，是用兔子的頭部，加入花椒、孜然粉等材料製作而成的。兔頭的口味分為兩種，包括麻辣口味和鮮香口味。製作兔頭會將兔頭放入清水中反覆浸泡、沖洗，否則做好的兔頭腥味會很重。在滷製兔頭的時候會添加辣椒、五香粉、食醋等，也會掩蓋住兔頭的腥味。