不可以。凍的蝦一般情況下不可以直接煮着吃,應該先解凍再進行蒸煮。不解凍就直接煮,蝦很難煮熟,煮出來的很多都是蝦的外面很熟,中間卻是不熟的。除此之外,凍的蝦直接煮的話也不好控制火候,只看外層是否熟了不能確定裏面是否也熟了。