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雞肉凍過會變腥嗎

欄目: 專業問答 / 發佈於: / 人氣:4.51K

會。雞肉本身就有雞腥味,所以冷凍後也會有腥味。冷凍雞肉在煮之前,可以進行焯水,能去除部分的腥味。烹飪雞肉的過程中,可以酌情添加生薑、葱段、料酒、幹辣椒等佐料,也有去腥的效果。雞肉的烹飪方式多樣,可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃、蒸着吃等。

雞肉凍過會變腥嗎