湘菜是湖南的著名菜系嗎

是。湘菜是漢族八大菜系之一，代表菜品豐富，包括酸辣雞丁、芙蓉鯽魚、口味蛇、金魚戲蓮、金牌豬手王、火腿炒茄瓜、辣椒魚、辣椒炒豬肚片、酸辣肘子等。酸辣肘子製作的材料為肘子、辣椒等，成品後肥而不膩。辣椒炒豬肚片製作的主要材料為豬肚、辣椒，輔料包括食用鹽、食用油等。