不需要。醬油直接加在涼拌麪裏面即可。醬油不能加多,否則味道太重。涼拌麪做好之後也要快點吃完,否則面會坨在一起。為了使味道更好,可以在裏面加入一些葱花、香菜或者使黃豆,這樣營養會更豐富。涼拌麪煮的時間不要太長,時間太長會沒有嚼勁。