把百香果和已經成熟的蘋果或者香蕉放在一起密封保存三到四天就成熟了。百香果的保質期比較長,放在常温環境下可以保存半個月,但已經切開的百香果必須放進冰箱中冷藏保存,而且在保存過程中不可以沾水沾油,不然很容易長毛變質。