看一下顏色,掂一下分量,在秋季吃螃蟹。9月份和10月份的時候非常適合吃螃蟹,這個時候的螃蟹肉非常肥,用手拿起螃蟹掂一下,越重的肉質越多,看一下顏色和螃蟹的外觀,選擇青色而且肚皮發亮的螃蟹比較好,把螃蟹翻過來,能夠迅速翻面兒的比較好吃。