糙米和大麥區別是什麼

1、品種不同。糙米是稻米經過脱殼後的一種米類，但它還帶有胚芽、皮層等組織，表面呈淡黃色稍顯透明，顆粒圓滑飽滿；而大麥則是脱殼後的麥粒，呈薑黃色顆粒兩頭比較尖，肚子部位有凹痕。

2、食用口感不同。糙米的口感比較粗糙，熬煮費時，大麥口感香軟緊緻。