氣温低未變質能喝,氣温高則不能。若是冬天等比較涼爽的季節,在酸奶沒有過期的情況下是可以喝的;若是在温度高中常温下放一天,多可能已變質,則不可繼續食用。在平時食用酸奶時,開封的酸奶要儘快喝完,開封后的酸奶容易被細菌侵入變質。