使人飲茶思源,表達了人們對雨花台革命烈士的崇敬和懷念。新中國成立以後,集中了江蘇省的製茶高手等人,製成了茶葉產品,以此意喻革命烈士忠貞不屈、萬古長青,所以把該茶域名為雨花茶。雨花茶是南京的特產,屬於綠茶的一類,外觀碧綠,沖泡後茶湯清雅幽香。