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清燉獅子頭要什麼配料
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豬腿肉、蓮藕、鹽、葱粒、薑汁水、糖、味精、料酒、生粉、菜心、雞蛋。清燉獅子頭屬於
江蘇
地區傳統名菜,屬淮揚菜系。
口感
軟糯,肥而不膩,
健康
營養。食後清香滿口,齒頰留香。除了清燉的,還有紅燒的和清蒸的。
Tags:
清燉
獅子頭
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