寓意好。三月三吃地菜煮雞蛋的習俗主要源於三個民間傳説:
1、古時人們常常頭疼,神農路過看見,便用地菜煮雞蛋給人們吃,吃完頭不疼了。
2、華佗在一户人家避雨時發現家中老者頭疼難耐,便讓老者地菜煮雞蛋吃,吃後就痊癒了。
3、用地菜煮雞蛋吃來迎接祖先靈魂,悼念祖先。