新疆,因為這裏温差大,日照時間長,水果能積累大量糖分。在挑選新疆紅棗時需要注意以下幾點:
1、通過觸摸來判斷,要選擇果實比較厚實的紅棗,不會一下就摸到殼,這樣的紅棗才是新疆紅棗,口感也比較好。
2、從肉質上來看,要選擇皮薄肉細的紅棗,這樣的紅棗比較甜,口感比較好。
3、從大小上來看,要選擇不大不小的紅棗,太大或者太小的紅棗口感都不太好。
4、從外表上來看,要選擇色澤比較自然的紅棗,反之,不要選擇色澤太過鮮亮的紅棗,這樣的紅棗口感不好。