山藥長牙子還能吃嗎

能。山藥長牙子，不會產生毒素，將牙子去除烹飪即可，但去除牙子時，需要挖的深一些。保存山藥時，可以將山藥放在通風、陰涼的環境中存放。山藥的烹飪方式多樣，可以蒸着吃，也可以炒着吃、煮着吃等。山藥炒着吃時，可以用於製作山藥炒雞蛋、山藥炒胡蘿蔔等美食。