三月份。腰果是一種熱帶植物,我國的廣東,廣西,海南,貴州,重慶等地區都有種植。我國的腰果三月份開始成熟,五月份是成熟的高峯期,六月份進入成熟的尾期。但由於種植技術和保鮮技術的發展,一年四季都有腰果上市。