10至15分鐘。煮小瓜的時間不宜過長,以免影響小瓜的口感。小瓜可以單獨煮,也可以搭配雞蛋、木耳、香腸等食材一起煮。小瓜也叫做角瓜、西葫蘆,烹飪方式多樣,可以煮着吃、炒着吃、烤着吃、涼拌吃、打滷、入餡等。保存小瓜時,可以將小瓜用保鮮膜包好,放在陰涼處或冰箱冷藏。