開串串店讓底料廠家生產底料好

餐飲提問：

開串串店讓底料廠家生產底料好

昊然弟弟得大虎牙回答：

一般都是在廠裏面訂料，可以自己配方給廠家代為加工，也可以直接用廠家現生產的。看你選擇哪家了，市面上味道比較好的廠家還是不少，比如籤堆雪，風苼記，撈現撈，閒食紀。這些都是做串串菜品和底料的廠家，口碑和時間都比較久了

賀歸回答：

現在其實很多店鋪都是從廠家購買的，的串串店比較多對底料的需求很大，因此底料廠家也比較多。我們要多考察多比較，嚐嚐味道。像蓉城老媽等都還是不錯的，如果其成品不符合你的味道，還可以委託代加工。