花生芝麻核桃醬怎麼做|花生芝麻核桃醬的做法

“這是醬，三醬合一，是我家日常一直儲備的強身健腦價廉的好東西。用來抹麪包，吃火鍋，醮饅頭，拌麪條，做菜，你想吃就咋吃。反正就是一個字，香！
所用食材：花生100剋核桃100克芝麻50克糖15克鹽3-5克”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生芝麻核桃醬的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、將核桃烤熟或炒熟。

• 3、花生也烤熟或炒熟。我用的是空氣炸鍋，180度，10分鐘左右。

• 4、將花生和核桃放涼後搓去外皮。花生紅衣可以保留，可以補氣血。核桃外衣要儘量去掉，有苦澀之氣。

• 5、將去皮的花生核桃放在料理杯中。

• 6、芝麻洗淨曬乾，放在鍋中不加油炒熟。

• 7、再加入芝麻，放入糖和鹽，也可以不放糖和鹽或減量。

• 8、將輔助攪拌棒裝在破壁機上。可以在攪打的過程中，輔助食材攪打均勻。

• 9、啟動破壁機，先從低檔位開始，攪打五至十秒。再慢慢加檔。

• 10、隨着機器的工作，芝麻和花生核桃很快被打碎並開始有油脂。

• 11、也可以藉助脈衝點動，如果機器旋轉順暢，這證明你所用的食材所含油脂豐富，如果有點困難，可以加一點點芝麻。可攪拌棒將，貼在杯壁的食材向中間推一下。

• 12、直至醬汁細膩香滑即可。

• 13、停止工作，取下料理杯，拿出攪拌棒，可以看出，非常細滑的醬料

• 14、放入罐中保存，一次要少做，儘快吃完。

• 15、與麪包搭配不錯。