“咖喱和豬軟骨碰撞出的別樣美味!喜愛美食的你一起嘗試吧!簡單至極!”
1、豬軟骨用冷水泡水清洗。
2、將清洗後的豬軟骨切成小塊。
3、將豬軟骨焯水待用,鍋內放油,放入八角、薑末、蒜末中火慢炒。
4、待姜蒜爆出香味,放入軟骨塊慢慢翻炒。
5、待豬軟骨斷生後,放入土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒。
6、待土豆丁和胡蘿蔔丁炒熟後,鍋內加水,沒過菜餚即可。
7、大火燒開,文火燉煮一個小時後,放入咖喱塊。
8、待咖喱全部溶化後,按照自己口味調入適量鹽即可。
9、大火收汁後裝盤。
10、成品展示!
鹽不要多放,因為咖喱塊已經有鹹淡了!
豬軟骨一定要焯水後再用,這樣才能清除血末!