1、把麪糰擀薄。
2、黃瓜,口蘑,用適量醬油,鹽,雞精,胡椒同煮,如有小葱更佳。煮熟後勾芡。
3、將面折疊,刀切成麪條。同時鍋裏煮水。
4、水開後下入麪條,飄起後點水再追加三五分鐘。
5、將臊子拌入,完成。也可以試試芹菜肉絲臊子,也可按照個人口味加入喜歡的醬料。