“每每看到暄軟的大包子,就感到特別幸福!今來一款:胡蘿蔔牛肉包,美味可口,方便快捷,家常做法,供大家參考。”
1、適量麪粉,發酵粉,温水備用。
2、和成軟硬適中的麪糰發酵半小時,根據發酵程度決定。
3、調製餡料所需食材準備就緒。
4、均改刀備用。
5、麪糰發酵兩倍多即可。
6、加適量鹼粉揉勻二次發酵二十分鐘。
7、鍋中入油放入薑末炒香倒入牛肉末翻炒。
8、加葱末翻炒。
9、加胡蘿蔔碎,鹽,五香粉,辣椒粉炒勻盛出。
10、麪糰搓條改刀同等大小的劑子擀開。
11、牛肉餡放入劑子中開始包包子嘍。
12、依次包完醒至二十分鐘。
13、上鍋蒸二十五分鐘,關火虛蒸五分鐘。
14、美美的包子出鍋嘍。
15、家常美包,請您品鑑。
16、來一個,哈哈😄😄。
發酵時間根據發酵程度決定,蒸至時間到後不要急於打開,虛蒸五分鐘再打開鍋蓋哦!