“別人都説冷麪的湯是靈魂,可是我家的成員好像都不怎麼喜歡那個口味,但是面又很喜歡吃,天熱的時候,涼涼的,比涼皮什麼都好吃。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿拌冷麪的做法步驟
1、網上淘寶某家購買的朝鮮冷麪,500g好大一包。
2、冷水泡10分鐘,不然面會有的生有的熟,泡過之後,如果還有黏住的,把麪條扯開。
3、泡麪的時間,準備做番茄醬,番茄洗淨去蒂,放入開水燙一下,趁熱去皮,用勺子壓成番茄醬。
4、這是泡好冷麪,面根根分明。吃多少煮多少,一大包份量很足的。
5、鍋內放入冷水燒開,之後放入麪條,加一點油,面煮一分鐘就可以撈出,很容易熟的,過涼水,涼水多衝洗幾下。
6、冷麪放入碗裏,加入醬汁(取個小碗,鹽、醋、雞精、辣椒醬放一起攪拌)火腿腸切片,擺在冷麪周圍,再加入做好的番茄醬。一碗好吃的拌冷麪就做好啦!