1、青椒和香菇切小丁;
2、在絞肉中加入青椒丁和香菇丁;
3、加入半匙鹽、1匙醬油、1匙料酒、半匙耗油、姜泥和少量水拌勻;
4、將拌勻的絞肉團成肉餅,放上枸杞;
5、將肉餅大火蒸10分鐘。
1.香菇用幹香菇泡發更香,也可以在肉餅中加入泡香菇的水;2.多加些水可以使肉餅多汁,吃起來更嫩。