“湯麪,又叫“湯餅”,是我國北方晉東南一帶地區人們的最愛。它的口味鮮鹹味突出,湯汁濃郁可口。在寒冷的冬天,窗外是鵝毛大雪的冷冽,屋內灶上也是一鍋香噴噴的湯麪,瞬間在外所有的疲乏與飢寒都消散不見,母親拿起一柄有點歷史的“鋁勺子”,在冒着暖氣的鍋裏一攪,撈上一勺送到你嘴邊,那滿是寵溺的眼神裏全是對你深沉的愛,“嚐嚐,好喝嗎?”。我想,此刻的幸福無比滿足!”
4、4,將炒好的小料放入煮鍋中,攪拌均勻,這時可以嘗一下味,斟酌加味,最後加醋放香油出鍋即可。
可依據個人口味加輔料哦,我一般是放兩片生菜,火腿6片,魚豆腐些許。