“給女兒做的花樣脂油餅，女孩子嘛，連脂油餅也必須美美噠，粉粉噠。”
1、純二膘，請賣家打成米粒兒大小的顆粒。以前都自己用刀剁，現在這樣挺方便的。
2、葱切碎粒。
3、姜切碎粒。
4、炒熟的黑芝麻加點鹽搗碎，這樣能激發黑芝麻的香味兒。
5、葱姜，黑芝麻放入。
6、適量鹽，生抽，老抽，蠔油，香油，味精一點點，自己打的花椒粉調味兒。
7、戴一次性手套，抓拌均勻。
8、取適量白色麪糰氣揉圓。
9、擀成厚的1釐米的片，用模具壓出包子皮。
10、再用擀麪杖稍擀一下。
11、適量脂油餅餡兒。
12、包成大褶包子。
13、翻過來，用手輕輕按壓成厚厚的餅狀。
14、全部包好。
15、取適量仙人掌果粉面團，擀成薄片。
16、用心型模具印出心型圖案。
17、再用模具印出粉色小花。
18、脂油餅上塗一點水，心型三個一組粘上去，小花反面塗一點水放中間，用筷子輕輕點一下花芯。
19、餳發二十分鐘。（餳發時間僅供參考）冷水上屜，中火蒸二十分鐘。
20、虛燜四五分鐘，開蓋。漂亮的花樣脂油餅出鍋。
21、成品。
22、成品。
千里飄香谷
