1、排骨用鹽和料酒提前一晚醃製。
2、排骨焯水。
3、排骨洗淨瀝乾。
4、排骨放入鍋中炒幹水分,不用放油。
5、大米淘洗二遍,放入炒乾的排骨。
6、鍋中放少少油。
7、放入切成小塊的芋頭,炒一分鐘左右,炒香。
8、芋頭放入電飯煲中。
9、加適量開水。
10、按稀飯鍵。開煮。
11、煮好了。
12、翻勻一下。
13、撒上葱花。因為醃排骨放鹽了,所以不用放了。喜歡鹹口的試試口味,再酌情加適量。