1、老玉米去皮,嫩玉米甜,老玉米香。
2、清洗一下。
3、用擦刀打成玉米碴。
4、放清水,搓揉幾下。
5、用濾網撈出種子外皮。
6、大火燒開。
7、撇去浮末。
8、中小火煮20多分鐘,煮的過程不時攪拌,防止糊鍋底,而且,可以出粥油。
9、裝盤。