怎麼做涼糕粉不麻煩？

想必大家都知道涼糕粉，一種粉料調兑的即速性食物。類似的食物有涼粉或者果凍。但是涼糕粉比涼粉果凍更好吃，味道也更多樣，品種也更多樣。也因此，很多人會覺得涼糕粉很難做，覺的麻煩。但是，涼糕粉真的很麻煩嗎？那怎麼做涼糕粉才不麻煩呢？

涼糕是一類非常受歡迎的小吃，四川宜賓的涼糕是歷史最為悠久的，也是最為正宗的，另外貴州畢節地區的涼糕也非常受歡迎，除此之外，在海南以及浙江等地區，涼糕都是非常流行的，不同地方的人制作涼糕的方法不一樣，吃起來的口味也有所不同，但總的來説，人們製作涼糕的時候都要使用涼糕粉，那麼涼糕粉是什麼東西做成的呢?

一、怎麼做涼糕粉

也就是説涼糕粉是什麼做的?它是由麪粉、專用米粉或糯米粉製作而成。

二、做簡單的椰乳涼糕

材料

在來米粉200公克，樹薯粉90公克，椰漿1罐(400㏄)。 細砂糖220公克，水800公克 綜合水果罐頭1罐，玉米粒罐頭1/2罐。白油適量

做法

1、材料1拌勻至粉料溶化備用，玉米粒取出瀝乾水份備用。

2、材料2拌勻煮至沸騰，隨即沖入作法(1)材料內拌勻成煳漿後，再加入材料3拌勻。

3、模型內抹上一層薄白油後，將煳漿倒入抹平，以大火蒸約25分鐘左右，即可取出待涼。

4、置於冷藏室冰涼，取出切片即可食用。

三、製作簡單的小豆涼糕

1、紅豆沙100克，水100克，白糖15克，魚膠粉5克。準備魚膠粉放在小碟子上。

2、加入白糖攪拌好。

3、鍋中放水，水開後，倒入魚膠粉和白糖的混合物。

4、煮開，加入紅豆沙再次煮開。

5、用篩子過濾一下，我用的是自己做的紅豆沙，有豆皮，所以要過篩。

6、放冰箱冷藏一個小時以上即可食用。

四、製作簡單的小倉涼糕

材料

蜜紅豆罐頭350公克，水500㏄，細砂糖200公克，煉乳1/2罐，玉米粉160公克，太白粉50公克，白油適量

做法

1、將材料1煮開後過篩分離糖水與紅豆。

2、將分離出來的糖水與材料2拌勻，再加入紅豆拌勻，用小火煮至濃稠狀即成涼糕煳。

3、模型抹一層薄白油之後，將涼糕煳倒入抹平，即可入蒸籠以大火蒸約35分鐘。

4、取出放涼後即可切片食用。

只是一個簡單的涼糕粉就有這樣的步驟，但是細細觀察，它其實並不複雜，只是有些瑣屑而已。我們怎麼做涼糕粉，不僅僅是為了做涼糕粉，而是怎麼來好好生活。學習製作涼糕粉，也是一種對生活的肯定和熱愛。所以，快去買一點麪粉等製作涼糕粉的材料做糕吧。