雞油能吃嗎？

雞油呢，顧名思義，就好似雞身上的油，專業一點來説，指的一般是雞腹部的脂肪，屬於動物身上的脂肪油，很多人也愛吃雞，那麼，在殺雞的時候可能就會有這樣的疑問了：雞的哪些部位可以留着吃，哪些部位不能吃?雞油能吃嗎?諸如此類的疑問，那麼，今天這篇文章呢就來仔細談談雞及雞油的相關問題。

一、雞油能吃嗎

由於雞油中含有大量的蛋白質以及脂肪，是可以進行食用的，但是由於肌肉中缺少缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素以及各種維生素和粗纖維等各種營養成分，長期食用易導致身體不健康。所以總的説來，雞油能吃，雞油味道雖然鮮美但是呢幾乎沒有營養。所以，要適量食用。

二、雞的哪些部位不能吃

1.雞屁股不能吃

雞屁股上有兩種腺體可能裏面貯藏細菌、病毒或其他有害物質,所以不能吃。但是在一些農村地區，由於風俗習慣的影響，會將雞屁股留給年長的人吃以示尊敬。

2.雞雜不適合吃

雞雜是指雞胗(胃)、雞心、雞肝、雞腸以及雞腎(通常情況下)。除了雞心之外，其他四種都會和食物直接接觸產生有害物質，危害人體健康。

3.雞皮不適合吃

雞皮中有較多的脂肪和較高的膽固醇，而且雞皮由於是雞的表皮，作為身上的第一道屏障，所以極有可能吸附着較多的垃圾和污染物質。尤其是烤雞，經過烤制後,雞皮中的膽固醇會更加有害。

4.雞脖不適合吃

雞脖是血管和淋巴腺體卻相對集中的地方,偶爾吃些是沒有問題的,但吃時最好去掉皮。因為一些毒素都是通過脖子傳下去的。同理，鴨脖也是如此，所以讀者們為了身體健康，最好是少吃一些這種禽類的脖子之類的食品哦。

那麼看到這裏你是否做到心中有數了呢?雞油是可以吃的，但是記得要適量，同樣地，雞身上有很多部位是不能吃或者是要少吃一點的，如雞屁股雞雜雞屁股雞脖，所以下次買雞或者吃雞的時候就要注意哦。