我們在超市經常能看到一種外表長得非常像海膽，渾身長滿毛刺的水果，它其實就是紅毛丹了，紅毛丹是一種來自熱帶地區的水果，吃起來口感很像荔枝，但是由於紅毛丹外殼比較硬，用指甲很難剝開，那你知道紅毛丹應該怎麼吃嗎？吃紅毛丹有什麼注意事項呢？
一、紅毛丹的正確吃法
紅毛丹可以直接食用，就是像荔枝一樣剝殼，但是紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衞生，正確的方法就像我上文提到過的，是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開，然後就可以吃到紅毛丹白嫩的果肉啦。我們還需要注意的一點是，吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬。因為紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜，人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，所以我們一定要多加小心，在食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
除此之外，紅毛丹因為和荔枝相似，因此經常可以跟荔枝互相替代用來烹飪一些美味。紅毛丹可以做水果沙拉，可以配冰淇淋等，但是需要注意的是，儘管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要儘快食用，以免招惹蚊蟲，而且紅毛丹不易儲存，沒有辦法立即使用的話一定要放在冰箱裏保存，以免變質。
我們也可以用紅毛丹進行泡茶，這裏泡茶所用的是紅毛丹的果殼，就是外面的那層皮，首先我們可以將紅毛丹果殼洗乾淨，加水煎煮，可以達到防止腹瀉，降火等功效，同時對口腔，舌頭炎症也有很大功效。
二、紅毛丹的禁忌人羣
1、如果出現了一些病症時，那麼這類人羣是需要避免是紅毛丹，如上火、咽喉幹疼、牙齦腫痛、鼻出血等症者不要吃紅毛丹，否則會加重病情。
2、糖尿病人是不能吃紅毛丹的，糖尿病人大多是陰虛體質，而紅毛丹性熱，並且含糖量高，糖尿病人食用紅毛丹會加重病情，一定要避免。
3、胃不好的人不能吃紅毛丹，而且不宜空腹食用。鮮紅毛丹紅毛丹的含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，會出現胃痛胃脹。而且空腹食用過量會因體內突然加入過量高糖分，會導致嚴重的後果出現。
三、吃紅毛丹的注意事項
1、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常温下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
2、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衞生，正確的方法是用兩隻手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開。
3、紅毛丹屬温性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
4、紅毛丹的果核上有一層堅硬且脆的保護膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無法消化的，吃到肚子裏會劃破腸胃內壁，食用時一定要將這層膜剔除乾淨。
以上有關於紅毛丹的正確吃法就為大家介紹到這裏了，希望大家下次再吃到紅毛丹時可以更加得心應手，另外，想要告訴大家的是，一般來説，紅毛丹是不太容易保存的，所以大家在買回來以後要儘快吃掉，不然的話紅毛丹很快就會發生變質的。
千里飄香谷
