當歸的功效與作用及禁忌

一直以來，對於當歸的褒貶不一，那麼，當歸的功效與作用及禁忌有哪些呢，大家可以看看文章，更好的瞭解當歸這款美食，喜歡吃當歸的還可以看看當歸的食用方式，當歸肉桂酒，當歸補血湯，當歸鴿肉湯都是不錯的當歸的食用方式呢。

當歸的功效與作用及禁忌

當歸的功效

補血活血，調經止痛，潤腸通便，可以很好地順通人體內部。用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、有的時候，如果感覺痛經的話，特別難受的話，可以選擇當歸使用的，有很好的保健功效，虛寒腹痛、腸燥便祕、風濕痺痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

當歸有哪些作用

1.抑制心肌收縮頻率

對心血管系統的作用，可使心肌收縮頻率明顯受到抑制。

2.促進造血

促進造血也是當歸的功效與作用之一，當歸水浸泡在水中後產生的物質均能促進血紅蛋白及紅血球細胞的生成，故有抗貧血作用。

3.抗癌作用

當歸的功效與作用中，最終要的就是預防癌症的作用，尤其是婦科腫瘤，以氣血停滯、瘀血凝聚者。

4.抗菌作用

當歸粉煎劑在試管內對痢疾桿菌、變形桿菌等有輕度抑制作用。

5.改善肺通氣功能

神經系統抑制作用，改善肺通氣功能，體力有相當恢復。

6.提高免疫力

對免疫功能低下的機體也有免疫調解和恢復作用，當歸對健康人的淋巴細胞轉化也有促進作用。

7.治病

當我們出現血虛症或貧血，症見眩暈、疲倦乏力、面色萎黃、舌質淡、脈細等，以及血虛腹痛、頭痛時，我們可將當歸與熟地黃、白芍，或羊肉、黃芪等補血益氣之物相配，治療此類病效果極佳。經來腹痛。濃縮當歸丸補血活血，調經止痛。用於血虛萎黃，月經不調，經行腹痛。

當歸的禁忌

1、濕阻中滿及大便溏泄者慎服。畏葛蒲、海藻、牡蒙、生薑。熱盛出血患者禁服，濕盛中滿及大便溏泄者慎服。不宜於多痰、邪熱、火嗽諸症。

2、用量過大。口服常規用量的當歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應，停藥後可消失。當歸揮發油穴位注射可使病人出現發熱、頭痛、口乾、噁心等反應，可自行緩解。

3、用藥不當。當歸辛香走竄，月經過多、有出血傾向、陰虛內熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當會加重出血、腹瀉等症狀。

當歸的食用方法

1、當歸肉桂酒

當歸30g,熟地黃50g,紅花15g,肉桂6g,甜酒1000g.用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。

當歸補血活血,調經止痛,熟地黃滋補陰血,紅花,肉桂活血通經,用甜酒可行血脈。用於血虛,或有瘀滯的經閉,月經不調。

2、當歸補血湯

當歸10g,黃芪60g.煎水飲.亦可將用量增加,煎成膏滋食。

源於《內外傷辨惑論》.本方重用黃芪,次為當歸,意在補氣而益血.用於失血後氣血耗傷,或氣虛血虧,體倦乏力,頭昏。

3、歸芪鴿肉湯

當歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。將鴿去毛及內臟，洗淨切塊放砂鍋中加水及藥物、調料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。

當歸有益氣血、補虛損之功效，適用於病後或產後身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食慾不佳以及貧血、神經官能症和更年期綜合症等症狀。

懂得了當歸的功效與作用及禁忌以後，是不是可以經常吃這款美食呢，當歸對於心血管系統的作用是比較好的，可以很好的使心肌收縮頻率明顯受到抑制，所以如果要預防心血管疾病的人可以好好的食用這款美食喲，大家可以經常自己做了吃。