怎麼吃西蘭花最有食慾

夏天到了，我相信所有人都跟我一樣不喜歡吃過於油膩和辛辣的食物，而是希望能吃更多清涼解暑的食物，蔬菜中好多食物都能起到這作用，西蘭花就是十分適合夏天吃的食物，怎麼吃西蘭花最有食慾，今天小編就帶大家繼續瞭解，那往下看吧。

怎麼吃西蘭花最有食慾

一、起源歷史

西蘭花起源於地中海東部沿岸地區。據記載，意大利先盛行栽培，以後擴到歐美各國，進入20世紀50年代後，西蘭花在國際上受歡迎的程度已超過花椰菜。19世紀末傳入我國後，先在台灣省種植，以後廣東、福建、雲南、北京、上海等省市也隨之栽培。

二、營養分析

每100克西蘭花中含蛋白質1.9克， 脂肪0.2克，膳食纖維1.2克，糖類3.6 克，胡蘿蔔素10微克，維生素B10.01毫克，維生素B30.05毫克，維生素C 66毫克，維生素E0.08毫克。此外，西蘭花中富含多種礦物質。

三、功效作用

1、西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

2、西蘭花能有效對抗乳癌和大腸癌健康的人經常食用西蘭花，也能起到預防癌症的作用。為此，西蘭花被譽為“防癌新秀”。

3、西蘭花對高血壓、心臟病有調節和預防的功用。

4、富含高纖維的西蘭花能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。因此，西蘭花堪稱糖尿病患者的福音食品。

5、西蘭花對殺死導致胃癌的幽門螺旋菌具有神奇功效。

四、西蘭花做法

1、涼拌西蘭花

主料：西蘭花、胡蘿蔔、木耳、葱花、鹽、雞精

步驟：

（1）西蘭花掰成小朵，用清水浸泡一下。

（2）木耳提前泡發。

（3）胡蘿蔔洗用模具壓出花形。

（4）鍋內入水，放西蘭花和胡蘿蔔焯燙。

（5）木耳也燙一下。將菜品過涼水。

（6）鍋內入油，爆得葱花。成葱油。將葱油倒入西蘭花中，加少許鹽、雞精調味即可。

2、清炒西蘭花

原料：西蘭花1個、胡蘿蔔1根、食鹽少許、雞精、水、植物油

做法

（1）西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。

（2）胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片西蘭花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。

（3）胡蘿蔔洗一下，切片鍋中底油，油熱倒入西蘭花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘，然後加少許鹽，雞精，翻炒就可以起鍋了。

怎麼吃西蘭花好吃，就按照上面做吧。

上面的文章裏不僅提供了怎麼吃西蘭花最有食慾，還給大家介紹了西蘭花的起源歷史，吃西蘭花有什麼好處，這些都幫助我們更加深入的認識這種食物，平日裏，西蘭花還可以與其他的蔬菜和肉類搭配，同樣也能做出十分美味的食物，上班族平日裏做很方便。