痛風吃魚怎麼吃

我們都知道，每個人都應該注意身體，大家都廣為流傳得到一句話：錢可以買到藥品但買不來健康。意思就是要告訴我們，每個人都應該注意自己的身體健康狀況。假如我們一不小心生病了，不但要注意多休息，還得更加註意自己的飲食。今天給大家介紹的就是痛風吃魚怎麼吃?

一、痛風是什麼

痛風是一種由於嘌呤生物合成代謝增加，尿酸產生過多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在關節滑膜、滑囊、軟骨及其他組織中引起的反覆發作性炎性疾病。那大家知道為什麼痛風不能吃魚嗎?

二、痛風能吃魚嗎

建議少吃為妙。

痛風產生的主要原因是人體內血清尿酸過高或代謝異常，而當尿酸堆積太多無法順利排出時，就會以結晶方式沉積在軟骨、肌腱、關節周圍組織中，造成腫脹疼痛甚則變形。會造成血清尿酸升高的食物，通常是動物內臟和海鮮類食物。因為這些食物中含有較高的嘌呤，而嘌呤的代謝物是尿酸。

因此，痛風病人要少吃含嘌呤豐富的食品，尤其是內臟類的豬肝、腰子，海鮮中的草蝦、牡蠣、乾貝等，都屬於高嘌呤的食物。那麼痛風病人到底能不能吃魚呢?其實這要看魚的種類而定。有些魚所含的嘌呤雖較低，但食用量太多，也易造成體內的血清尿酸過高。而含嘌呤較高的魚類，只要食用量減少，也不會造成影響。

三、痛風吃魚怎麼吃

1、清水中養

知名痛風專家朱建福建議各位想吃魚的患者朋友，在購買活魚回家後可以用清水養上2-3天再殺，已經殺死的魚則最好用清水浸泡一小時左右，以儘量揮發魚身上的剩餘毒素，降低有毒物質對身體的危害

2、數小時後烹飪

烹飪要在魚死亡數小時後進行，因為放置一段時間後，魚肉的結締組織開始逐漸軟化，肉品也變得味美鮮香，此時烹飪，味道極好。

3、食用不要過量

在我們的生活中魚是很好的健康食品，但是作為痛風病人來説食用量也須注意，有些魚雖然所含的嘌呤較低，但如果食用量太多，也會造成體內的血清尿酸過高，從而誘發痛風病的發生。所以那些愛吃魚的患者朋友們，您在吃這些美味的魚時候，一定不要過量喔!

4、能吃的種類

痛風病人能吃草魚、鯉魚、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、魚丸。它們體內的嘌呤量屬於中等嘌呤。

好了，以上就是小編給大家介紹的痛風吃魚怎麼吃了。魚對痛風病人來説不太好，所以説，為了自己的健康，痛風病人最好是少吃魚為好，即使要想吃魚，也要吃一些含有中等嘌呤的魚類。不過最好還是少吃，減少發病的概率。這樣才能使自己過得舒心，生活更加的舒適。