為什麼不建議柿子空腹吃呢？

我們都知道柿子是不能空腹吃的，但是卻少有人説出其中的緣由來，對於柿子是不是應該在飯後吃，飯後什麼時候才能開始吃，一次最多能吃多少，這幾個問題也都不甚瞭解。因此，今天我們將圍繞柿子為什麼不能空腹吃這個話題，來給大家解解惑！

為何不建議柿子空腹吃，空腹吃柿子有什麼影響呢?下面我來告訴大家吧!

一、柿子飯前吃還是飯後吃

柿子宜在飯後吃

不要空腹吃柿子，因為空腹時胃酸增多濃度高，而柿子含有大量的單寧、膠質及可溶性收斂劑等成分，若與高濃度胃酸相遇，可能結成結石，如果結石成大塊就會堵塞幽門，升高胃壓，引起胃脹胃痛，嚴重時還會造成胃結石、胃潰瘍、胃出血、胃穿孔等症。所以柿子是不可以空腹吃的。

柿子食柿應儘量少食柿皮。空腹吃柿子易患胃柿石症。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。柿子含糖量較高，故糖尿病人不宜食用。

二、柿子什麼時候吃最好

宜在飯後1小時以後吃比較好

因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。

另外柿子不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

柿子也不能與紅薯、菠菜同食。柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。

糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對於糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者，胃大部切除術後，不宜食柿子。

原來柿子空腹吃會造成這多影響啊！看了今天的分享是不是有一種恍然大悟的感覺呢？其實除了柿子，山楂我們也不建議空腹吃，每種食物都有它獨特的飲食規律，只有瞭解了這些規律，我們才能更好的、正確且健康的食用它們，好了，今天的分享就到這裏結束了。