今天我們所説的方糖是可以食用的方糖，而不是人工智能產品，第1次接觸方糖是因為第一次喝咖啡，咖啡味道實在太苦了，需要靠方糖來緩解苦澀。但是現在很少有人使用了，那麼對於我們經常使用的方糖這款產品，你有所瞭解嗎？下面跟小平一起來了解一下吧。
方糖亦稱半方糖，是用細晶粒精製砂糖為原料壓制成的半方塊狀(即立方體的一半)的高級糖產品，在國外已有多年的歷史。方糖的消費量會隨着人們生活水平提高而迅速增大，國內現有數家小型的工廠用購回的精幼砂糖來生產，但只有很少的糖廠製造方糖。
一、家庭自制方法
1、舀一杯糖倒到碗裏。除了糖粉之外，你可以使用任何一種糖，比如粗糖、紅糖和普通的黃砂糖。
2、往碗里加三湯匙的水。均勻地倒到糖上，放置幾秒鐘。
3、用叉子將糖和水混合均勻。將糖塊打散，不停攪拌，直到均勻為止。如果輕輕按下去，糖水能恢復原狀的話，就説明糖水已經混好了。
4、在烤盤裏平鋪上一層羊皮紙。你可以使用例如烤麪包或蛋糕時用的烤盤，如果沒有，任何能放在烤箱裏使用的鐵質或玻璃的烤盤都可以。
5、將糖水倒入烤盤的羊皮紙上。用抹刀或其它工具將糖水均勻地抹在烤盤的底部，糖水的厚度為一般方糖的高度，也就是1/2英寸(1.27釐米)。
6、切塊。用餐刀將糖水切成均勻、整齊的小塊。不要忘了做這個步驟，如果忘記，最後做出來就不是方糖了，而是一大塊糖餅。
7、將烤盤放入提前預熱到250華氏度(120攝氏度)的烤箱內，烤1個小時。
8、將烤盤拿出烤箱。1個小時後，將烤盤拿出烤箱，冷卻10分鐘。
9、將糖塊掰或切成塊狀。從烤盤內取出糖餅，用手掰或用餐刀切成小塊。如果之前切的那個步驟做得好的話，這一步很容易掰成均勻整齊的形狀。
10、儲存方糖。將方糖存放在密封的容器裏，以便今後使用。
二、注意事項
1、自制的方糖很容易化成顆粒狀，不像購買的方糖可以存放得較久。
2、不要將方糖存放在易潮的地方。
3、好吃的方糖還可以作為糖果供休閒時食用。例如可以在傳統的方糖內添加香草或肉桂口味。此外，棕色的方糖比傳統的白色方糖更有特點。
4、做成白色和棕色兩種方糖可以添加餐桌上的色彩。
5、可以把方糖裝飾一下作為禮物送給他人。
方糖與白糖雖然都是糖，但是他們的普通點還是很多的，比如説他們製作方式不一樣，溶解速度不一樣，外形不一樣，白糖加入水中之後經過攪拌就可以慢慢溶解，而方糖在水中是很快速就可以溶解的。平時吃糖也要有所注意，適量的吃糖可以有助於身體健康，但是如果糖攝入過多就會妨礙鈣的吸收。
千里飄香谷
