水煮，一個常聽，相信家家户户都有過的烹飪。水煮是將食物的美味最大化的一種烹飪方式。味道有酸辣，有清淡。方法簡單，可以自己調節，適合各種口味的人羣。水煮總有一款你愛吃，想知道水煮菜有哪些嗎?接下來，我把能水煮烹飪的菜分口味分享給你們。
水煮菜有哪些
一、酸辣篇
1.水煮牛肉
以水煮烹飪為主。是著名的川菜之一，其具有麻辣鮮香的特點。不僅味道麻辣嫩滑而且視覺上也是衝擊着我們的味覺，以一盆紅熱油澆灌，看着屬實香辣。水煮牛肉那肯定是以牛肉為主進行水煮的烹飪，外加辣椒的輔助。小編覺得喜歡辣的朋友不妨一試。
2.水煮魚
以水煮烹飪為主。水煮魚系重慶渝北風味，麻辣味為主。其魚片品嚐起來入口滑嫩，鮮嫩肥美，油而不膩。其湯汁看着暖和且紅亮養眼。一盆水煮魚不僅除了魚的腥味而且保持了魚的鮮嫩，刺激味蕾，食慾大增。又是一款水煮烹飪中的一道特色。其魚可供選擇性也強，通常有草魚、花鰱魚、龍利魚、黑魚等等，可以根據價格來定，其都是美味可口。
3.水煮牛蛙
牛蛙是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，屬於一種高蛋白食物，同時牛蛙已成為我國水產養殖重要的名特水產品之一。水煮牛蛙是水煮菜的一種，其也是川菜之一。做法簡單，牛蛙的肉質細嫩、味道麻辣可口。
二、清淡篇
1.水煮大白蝦
水煮大白蝦又以白灼蝦為名，耗時少。既能保持大白蝦的原味，又能保持口感。吃起來的大白蝦肉質鮮嫩。配合着生薑、小葱，除去蝦的腥味，保留原汁。蘸着自己喜歡的汁，可以有油煎味極鮮醬油也可以煎油混合蒜頭醬油的醬，簡單又美味，又清淡，又省時。
2.水煮玉米筍菇
水煮玉米筍菇包括玉米筍，菇類(最好雪白菇)，香腸這些原料。配個鹽就能吃上清淡美味的水煮玉米筍菇了。玉米筍雖可口，但也是涼性的，所以選擇吃這道菜的需要注意這點。水煮玉米筍菇的外形美觀，吃起來很脆嫩。菇類繁多，選擇性也強，根據自己的口感，選擇去水煮，有爽口的，有入口即軟的等等。
看了這幾道的水煮菜，你是否口水溢出，迫不及待的想嘗試呢?在這裏小編建議大家可自己動手操作操作水煮菜，也可當美食品嚐家，去水煮店嘗試更多的水煮菜呢。水煮菜多式多樣，適合眾人口味，可清淡，可麻辣，可自由選擇，喜歡最重要。
千里飄香谷
