雞蛋要放冰箱嗎？

雞蛋對我們來説是非常常見的一種食物，它不僅有着非常豐富的營養價值，而且他的做法也有很多種，比如煎雞蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋，還可以當作配料和很多蔬菜一起炒，口感也是非常的不錯，那麼如果我們從超市買回來的雞蛋要放冰箱嗎？我們在存放雞蛋的時候需要注意些什麼呢？今天小編就帶大家一起來了解一下。

一、雞蛋要放冰箱嗎

一般來説，剛剛買回家的雞蛋，不需要立刻的放進冰箱，但是如果要長期存放的話，最好還是放到冰箱裏面比較好一點，因為如果在室温下的話，雞蛋可能在幾個星期之後就會變質，也會越來越不新鮮，特別是温度高的時候，因此將雞蛋放進冰箱當中，也能夠更長時間的存放，也有利於保持雞蛋的新鮮和口感。

二、存放雞蛋有什麼需要注意的呢

我們在存放雞蛋的時候，也是需要注意一些的，如果我們要保存雞蛋的話，最好是將雞蛋的大頭朝上放進冰箱中進行保存，首先這樣的話，能夠讓雞蛋變得更加的鮮嫩，因為雞蛋的大頭的那一端是有士氣的，如果説我們將大頭朝上放的話，這樣即使蛋黃往復，也會由於濕氣的原因，不會貼到蛋殼上面，因此，對於口感上來説也是會比較好的。

還有一個就是一些朋友喜歡將雞蛋放在室温一段時間之後，然後再放進冰箱，其實這樣是不好的，我們最好就是將雞蛋買回來之後直接放進冰箱，或者就是直接放在室温下，因為這樣來回的切換的話，雞蛋的表面一些細菌可能就會滲透到蛋液當中去，對於我們的健康來説也會有一定影響。

雞蛋作為我們常生活中必不可少的一種食物，當中含有非常豐富的蛋白質，維生素等等，每天吃一個到兩個雞蛋，對我們的人體生長髮育都是非常有好處的，今天小編帶大家一起了解了，一旦要存放冰箱嗎的一些知識，以及存放時候需要注意的一些事項，大家都非常清楚了吧。