奶茶裏波波和珍珠很多人都分不清。奶茶裏面的波波是寒天QQ球，一種以魔芋為原料，配上果葡糖漿，糖和水製成。常見的味道有原味，櫻花味，黑糖味，吃起來Q彈脆爽。那麼，波波和珍珠的區別？
一、波波和珍珠的區別有哪些
波波又名脆波波，可以直接吃，也可以作裝飾輔食。珍珠和波波都廣泛應用於奶茶，甜品。口感相似，都是Q彈脆爽。難免讓人分不清。首先我們可以從成分上辨別。奶茶裏面的珍珠主要是由木薯澱粉做成，將木薯澱粉倒入一半並揉成麪糰的樣子，並將刀切成長條狀，隨後揉成小圓球形狀。開火煮熟後就是我們喝奶茶是常見的珍珠。而波波是由魔芋為原料，因為魔芋沒有顏色，所以波波更加顏色豐富。
二、波波奶茶和珍珠奶茶一樣嗎
現在的奶茶越來越多樣，從最原來的珍珠奶茶到現在的燒仙草奶茶，絲襪奶茶，港式珍珠奶茶，血糯米奶茶等等。越來越多樣化。波波奶茶和珍珠奶茶最主要的區別就是在於裏面所加珍珠的大小，裏面的奶茶基地一般都大同小異。原料上都是奶和茶混合而成。奶茶裏的波波並不是真正的珍珠。裏面的波波主要是由木薯粉，白砂糖和水混合而成的一種膠狀食物。味道雖然好，但是不容易被人吸收。
三、波波的食用方法
奶茶裏面的波波大多是木薯粉或地瓜粉製作而成的粉圓。一般食用就是先將水煮開再倒入粉圓，輕輕攪拌十五分鐘左右，然後取出用冷開水浸泡，最後拿出來瀝乾後在用糖漿浸泡。最後這樣做出來的波波甜度適中，口感Q彈。放入奶茶，甜品中，都會為口感增添不少色彩。
波波和珍珠都廣泛應用於各種甜品。不再是單一的奶茶。比如現在大火的爆漿珍珠吐司，也可以放在清補涼，燒仙草，酸奶裏面混合食用。放在清補涼裏，珍珠的Q彈脆爽，會讓清補涼的口感更加豐富。珍珠和波波無論怎麼搭配，放在甜品裏面都不會出錯，
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