如何自制人蔘首烏酒

很多人喜歡在家自制酒來喝，而且喜歡加入一些具有保健效果的藥材。但是哪些藥材可以入酒，又如何搭配，是很多人在泡酒過程中常常遇到的問題。那麼今天，我們就來了解一下人蔘首烏酒的功效，以及這種酒的泡製方法和注意事項。一起來看一下吧！

一、人蔘和首烏的功效

人蔘味甘微苦;生者性平，熟者偏温。功在補五臟，益六腑，安精神，健脾補肺，益氣生津，大補人體之元氣，能增強大腦皮質興奮過程的強度和靈活性，有強壯作用，使身體對多種致病因子的抗病力增強，改善食慾和睡眠，增強性功能，並能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人體對缺氧的耐受能力等作用。

酒作為人類飲用歷史最長的一種植物發酵酒精飲料，得到人蔘的滋養，不僅吸收了人蔘的藥用養分，而人蔘有解除急性酒精中毒和爛醉的功效，人蔘酒就有了非比尋常的特殊功效。用人蔘泡酒有補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智的作用，一切氣血津液不足之證。補氣養血，暖胃散寒。

人蔘酒有大補元氣，補脾益沛，生津固脱，安神益智的功效。適用於久病氣虛，脾肺不足，食慾不振，動則氣喘，自汗乏力，面色黃白少華，或脈虛，津傷口渴、消渴，神經衰弱，失眠多夢，疲倦心悸，健忘，陽痿等患者服用。

何首烏蓼科植物何首烏的塊根，主產於河南、湖北、廣西等地。秋冬季時採挖，切厚片，乾燥，稱生首烏;再以黑豆汁拌勻，蒸至內外呈棕褐色，曬乾，稱制首烏。生首烏，味苦、澀、性平、歸心、肝、大腸經。具有潤腸、解毒、止氧和截瘧之功;適用於腸燥便祕、癰疽瘰癧等。制首烏味苦、甘、澀、性温、歸肝、腎、心經，具有補肝腎、益精血、壯筋骨、烏鬚髮之效，主要用於肝。腎精血虧虛，頭昏目眩，鬚髮早白，腰膝痠軟及遺精等症。何首烏泡酒更能激發藥力，使人體更容易吸收。

二、泡製人蔘首烏酒的製作方法

【藥酒配方】人蔘30克，制首烏60克，谷養康糧食酒500毫升。

【製作方法】將上藥切碎，共為粗末，裝紗布袋中，扎口，置乾淨容器中，谷養康糧食酒浸泡。14日後過濾去渣取液，裝瓶備用。

【功效作用】補氣養血，益腎填精。

【主要治療】眩暈耳鳴，健忘心悸，神疲倦怠，失眠多夢，低血壓，神經衰弱，腦動脈硬化等病而見有上述症狀者均可用之。

【服用方法】口服：每次服10毫升，日服3次。

大家是不是對人蔘首烏酒有了更進一步的瞭解呢？但是小夥伴們要注意了，人蔘首烏酒是大補之物，在食用的時候要當心了，像高血壓、高血脂和偏頭痛這樣的血管類疾病的羣體不能飲用，否則可能會引發腦溢血、腦梗塞等危險。當然其他人擁要適量飲用。